Una ricetta di

Patatas bravas con salsa vegan

Name: Patatas bravas con salsa vegan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 0.5 spicchio aglio; 200 g fagioli cannellini cotti*; 3 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 pizzico origano secco; 0.5 cucchiaino paprika dolce; 0.5 cucchiaino paprika piccante; 500 g patate novelle; q.b. pepe; 1 cucchiaio pomodoro concentrato; q.b. sale

Deliziose patate al forno croccanti con salsa brava vegana.

Antipasti

30 min

Facile

Italia

Emilia Romagna

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Aglio

0.5 spicchio

Fagioli cannellini cotti*

200 g

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Origano secco

1 pizzico

Paprika dolce

0.5 cucchiaino

Paprika piccante

0.5 cucchiaino

Patate novelle

500 g

Pepe

q.b.

Pomodoro concentrato

1 cucchiaio

Sale

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 7

Accendete il forno a 200°C.

STEP 2 di 7

Lavate bene le patate e, se preferite, togliete la buccia.

STEP 3 di 7

Tagliatele a metà, quindi cuocetele a vapore o in acqua bollente salata per 3 minuti.

STEP 4 di 7

Scolate e trasferite le patate in una ciotola, conditele con olio, sale, pepe ed origano.

STEP 5 di 7

Versatele in una teglia antiaderente abbastanza grande per contenerle tutte distese e cuocete in forno per 20 minuti, usando la funzione grill per renderle croccanti fuori.

STEP 6 di 7

Nel frattempo frullate insieme gli ingredienti per la salsa: fagioli, aglio, origano, paprika, pomodoro, sale e pepe.

STEP 7 di 7

Sfornate le patate e servitele con la salsa vegana.