Tartufi cioccolato e mandorle vegan

STEP 1 di 6

Formate 20 mucchietti di crema al cacao su un foglio di carta da forno, metteteli in frigorifero a rassodare.

STEP 2 di 6

Nel frattempo mescolate in una ciotola i semi, la farina e la crema di mandorle, fino a ottenere un panetto piuttosto solido.

STEP 3 di 6

Ricavate dall'impasto una pallina grande circa come una noce ed appiattitela leggermente.

STEP 4 di 6

Mettete al centro un mucchietto di crema al cacao e arrotolate tra le mani per formare il tartufo, nascondendo la crema all'interno.

STEP 5 di 6

Proseguite allo stesso modo fino ad esaurire l'impasto di mandorle, appoggiate via via i tartufi su un vassoio e fateli riposare in frigorifero 20-30 minuti prima di servirli.

STEP 6 di 6

Passaggio opzionale: prima di riporre i tartufi nel frigo potete rotolarli nell'eritritolo a velo.