Una ricetta di

Piadine allo yogurt

Name: Piadine allo yogurt
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 Farina Di Frumento Integrale (o Farina Setacciata Tipo 2); 170 yogurt greco bianco; 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine; 1 Pizzico Bicarbonato; 1 Pizzico Sale

Secondi

40 min

Facile

Italia

Emilia Romagna

Vegetariani, diete senza nichel, pescetariani.

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 3 persone)

Farina di frumento integrale (o farina setacciata tipo 2)

200

Yogurt greco bianco

170

Olio d'oliva extra-vergine

1 Cucchiaio

Bicarbonato

1 Pizzico

Sale

1 Pizzico

Preparazione

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STEP 1 di 3

Unisci tutti gli ingredienti ed impasta con le mani fino a creare un panetto liscio ed omogeneo, poi copri con un canovaccio e lascia riposare 30'.

STEP 2 di 3

A questo punto dividi l'impasto in 3 e stendi ogni pallina con un mattarello fino a formare una piadina tonda (volendo puoi anche stendere con le mani).

STEP 3 di 3

Per il CRESCIONE ti basterà farcire per metà per poi chiuderlo e sigillarlo bene premendo con le dita. Puoi fare la versione salata con ripieno di pomodoro e mozzarella, ricotta e spinaci, zucca e patate...e chi più ne ha più ne metta! MA ATTENZIONE 👇 Io l'ho fatto in versione DOLCE con una finta Nutella 🍫🍫🍫: ho schiacciato una banana matura, aggiunto un cucchiaio di cacao, del miele e noci tritate.