Pan di spagna

Categoria

Dolci

Durata

40 min

Difficoltà

Media

Nazionalità

Italia

Adatto a

Vegetariani, Celiaci, Intolleranti al lattosio

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La foto della ricetta Pan di Spagna di asmari_una_celiaca_per_caso adatta a Vegetariani, Celiaci, Intolleranti al lattosio

(per 4 persone)

Uova fresche

3 unità

Zucchero semolato

70 g

Farina di riso

60 g

Amido di mais

30 g

Scorza di limone

1 unità

Lavora con una frusta elettrica o in planetaria le uova a temperatura ambiente con lo zucchero e la scorza di limone per almeno 10 minuti , fino a renderle molto spumose
Aggiungi poco per volta le polveri ben setacciate e incorpora aiutandoti con una spatola, facendo dei movimenti dall'alto verso il facendo attenzione a non smontare il composto
Verso il composto in teglia apribile di 17 cm, foderata con carta forno oppure imburrata e infarinata
Inforna per circa 25 minuti, forno statico preriscaldato a 180 gradi
Sforma appena freddo

Domande frequenti (FAQ)

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