La foto della ricetta Cookies al limone e cocco di Ciliegieezenzero adatta a Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, pescetariani.

Una ricetta di

Ciliegieezenzero

Cookies al limone e cocco

Ricettina dolce, super golosa, facile e veloce

Dolci

35 min

20 min

Facile

Italia

Umbria

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, pescetariani.

Ingredienti

(per 6 persone)

Cocco rapè

2 Cucchiai

Farina

120 g

Farina di cocco

30 g

Latte di cocco

50 mL

Lievito per dolci

3 g

Mandorle a lamelle

q.b.

Olio di semi

20 mL

Scorza grattuggiata di 1 limone

. .

Zucchero di canna

60 g

Preparazione

STEP 1 di 4

In una ciotola unisci le farine, il lievito, lo zucchero, il cocco rapè, la buccia grattugiata di 1 limone. Aggiungi anche il latte e l’olio.

STEP 2 di 4

Mescola bene fino ad ottenere un panetto.

STEP 3 di 4

Dividi l’impasto e forma delle palline. Passale nelle mandorle a lamelle.

STEP 4 di 4

Inforna a 180 gradi per 20 minuti