Una ricetta di
CITRUS - l'Orto ItalianoFlan di asparagi con scaglie di pecorino
Un delizioso flan di asparagi arricchito con scaglie di pecorino, perfetto come antipasto o contorno. Un piatto leggero e gustoso, ideale per la primavera.
Dolci
20 min
30 min
Media
Italia
Toscana
Diete senza glutine.
Ingredienti
(per 4 persone)
Per il flan:
Asparagi
500 g
Uova
3 unità
Latte
200 mL
Pecorino
50 g
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Noce moscata
q.b.
Per la decorazione:
Pecorino
q.b.
Basilico fresco:
q.b.