La foto della ricetta Sbriciolata di mele con fiocchi di avena di Cortomaldestro adatta a Vegetariani, pescetariani.

Una ricetta di

Cortomaldestro

Sbriciolata di mele con fiocchi di avena

Una golosità irresistibile con una deliziosa combinazione di sapori e consistenza.

Dolci

20 min

40 min

Media

Italia

Lazio

Vegetariani, pescetariani.

Ingredienti

(per 8 persone)

Farina 00

150 g

Farina di nocciole

100 g

Fiocchi di avena

100 g

Burro freddo a cubetti

120 g

Zucchero semolato

100 g

Uovo

1 unità

Lievito per dolci

1 cucchiaino

Mele

4 unità

Zucchero muscovado

2 cucchiaio

Cannella in polvere

1 cucchiaio

Succo di limone

0.5

Pinoli

30 g

Burro

1 cucchiaio

Preparazione

STEP 1 di 5

In una ciotola capiente, mescolate la farina 00, la farina di nocciole, i fiocchi di avena, lo zucchero semolato e il lievito. Aggiungete il burro freddo e lavorate con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungete l'uovo e impastate velocemente per ottenere un impasto bricioloso.

STEP 2 di 5

Sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili. Mettetele in una ciotola con il succo di limone, lo zucchero muscovado e la cannella. Mescolate bene affinché le mele si impregnino dei sapori.

STEP 3 di 5

In una teglia foderata con carta forno, distribuite metà dell'impasto sbriciolato sul fondo e compattatelo leggermente con le mani. Versate il ripieno di mele e distribuite i pinoli sopra. Coprite con il resto dell'impasto, senza premere troppo, per ottenere un effetto rustico.

STEP 4 di 5

Infornate a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

STEP 5 di 5

Lasciate raffreddare prima di servire la vostra sbriciolata. Gustatela tiepida, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una crema leggera.

Modalità di conservazione

Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni.

Altre informazioni

Servire tiepida, magari accompagnata da gelato alla vaniglia.