Polpettone nella friggitrice ad aria

STEP 1 di 4

Bagna e strizza la mollica del pane raffermo. In una ciotola riunisci tutti gli ingredienti e lavora con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.

STEP 2 di 4

Dai la forma al polpettone e chiudilo nella carta forno come una caramella e lascialo in frigo per un’ora (si assesterà e non si romperà in cottura).

STEP 3 di 4

Preriscalda la friggitrice ad aria (5 minuti) e cuoci il polpettone per 30 minuti a 180 gradi. Prima di iniziare la cottura spennella la superficie con olio extravergine di oliva.

STEP 4 di 4

Io lo faccio con lo spruzzino per l’olio!!!