Una ricetta di

Polpettone nella friggitrice ad aria

Name: Polpettone nella friggitrice ad aria
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Carne macinata di bovino; q.b. q.b. Pane raffermo; 2 unità Uova; 4 cucchiai Formaggio parmigiano reggiano (o formaggio grana); 5 g Sale e prezzemolo; 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva

Secondi

45 min

Facile

Italia

Ingredienti

(per 3 persone)

Carne macinata di bovino

200 g

Pane raffermo

q.b. q.b.

Uova

2 unità

Formaggio parmigiano reggiano (o formaggio grana)

4 cucchiai

Sale e prezzemolo

5 g

Olio extravergine d'oliva

2 cucchiai

Preparazione

STEP 1 di 4

Bagna e strizza la mollica del pane raffermo. In una ciotola riunisci tutti gli ingredienti e lavora con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.

STEP 2 di 4

Dai la forma al polpettone e chiudilo nella carta forno come una caramella e lascialo in frigo per un’ora (si assesterà e non si romperà in cottura).

STEP 3 di 4

Preriscalda la friggitrice ad aria (5 minuti) e cuoci il polpettone per 30 minuti a 180 gradi. Prima di iniziare la cottura spennella la superficie con olio extravergine di oliva.

STEP 4 di 4

Io lo faccio con lo spruzzino per l’olio!!!