Una ricetta di

Dolce alle amarene e mandorle

Name: Dolce alle amarene e mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 140 g zucchero a velo; 150 g burro morbido in pezzi; 4 unità albumi; 4 unità tuorli; 250 g yogurt greco vaniglia; 100 g mandorle pelate; 150 g farina per dolci; 1 cucchiaino lievito per dolci; 0.5 fialetta aroma mandorla; q.b. Amarene

Un dolce delizioso arricchito con amarene e mandorle.

Dolci

20 min

50 min

Media

Italia

Veneto

Vegetariani, pescetariani.

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 8 persone)

Zucchero a velo

140 g

Burro morbido in pezzi

150 g

Albumi

4 unità

Tuorli

4 unità

Yogurt greco vaniglia

250 g

Mandorle pelate

100 g

Farina per dolci

150 g

Lievito per dolci

1 cucchiaino

Aroma mandorla

0.5 fialetta

Amarene

q.b.

Preparazione

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STEP 1 di 9

Tritate le mandorle in modo fine.

STEP 2 di 9

Montate a neve gli albumi e teneteli da parte.

STEP 3 di 9

Lavorate a crema burro e zucchero.

STEP 4 di 9

Aggiungete i tuorli e lo yogurt, amalgamate bene gli ingredienti.

STEP 5 di 9

Unite le mandorle tritate e l'aroma di mandorla e mescolate ancora.

STEP 6 di 9

Versate man mano la farina setacciata con il lievito, mescolate e inserite gli albumi mescolando dal basso verso l'alto.

STEP 7 di 9

Versate metà del composto in uno stampo imburrato e infarinato.

STEP 8 di 9

Aggiungete le Amarene con un po' del loro succo nella quantità desiderata e versate sopra il restante composto.