Pesto di piselli

Creata da

Cucinaverza

Categoria

Primi

Durata

10 min

Difficoltà

Facile

Nazionalità

Italia

Adatto a

Vegani, Vegetariani, Celiaci, Intolleranti al lattosio

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La foto della ricetta Pesto di piselli di Cucinaverza adatta a Vegani, Vegetariani, Celiaci, Intolleranti al lattosio

(per 4 persone)

Piselli freschi (o piselli surgelati)

200

Cipolla

20 g

Foglioline di menta

15

Semi di girasole

50 g

Lievito alimentare

2 cucchiai

Olio d'oliva extra -vergine

50 g

Acqua di cottura

1 mestolo

Trita finemente la cipolla e rosolala in padella con un po' d'olio evo
Quando sarà imbiondita aggiungi i piselli e cuoci per 5 minuti
Trasferisci tutto nel boccale di un frullatore a immersione insieme al resto degli ingredienti
Frulla per bene in modo da ottenere una consistenza omogenea
Utilizza il condimento per condire la tua pasta preferita

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