Una ricetta di

Strudel primavera

Name: Strudel primavera
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Asparagi; 100 g Piselli Freschi (o Piselli Surgelati); 1 Cipollotto; Qualche goccia Limone; 100 g Acqua; 50 g Olio D'oliva Extra -vergine; q.b. Un pizzico di sale; 250 g Farina Di Grano

Secondi

45 min

Facile

Italia

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, pescetariani.

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 3 persone)

Asparagi

250 g

Piselli freschi (o piselli surgelati)

100 g

Cipollotto

Limone

Qualche goccia

Acqua

100 g

Olio d'oliva extra -vergine

50 g

Un pizzico di sale

q.b.

Farina di grano

250 g

Preparazione

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STEP 1 di 5

Rosola tutte le verdure in padella con un po’ d’olio evo.

STEP 2 di 5

Mentre le verdure cuociono, in una ciotola capiente versa tutti gli ingredienti per l’impasto. Inizia ad amalgamare con le mani fino ad ottenere una palla morbida

STEP 3 di 5

Stendi l’impasto su un piano infarinato fino allo spessore di 2-3 mm

STEP 4 di 5

Disponi al centro le verdure per il ripieno, chiudi lo strudel con il metodo classico oppure praticando dei taglietti laterali e alternando ogni striscia come in foto

STEP 5 di 5

Inforna a 200 gradi statico per 30 minuti. Ricetta veganok