Una ricetta di

Crema di avocado

Name: Crema di avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unità Avocado; 10 unità Basilico ligure; 0.5 unità Limone; q.b. Pinoli; q.b. Sale; q.b. Pepe; 30 g Olio evo; q.b. Aglio

Questa crema é molto versatile. Ideale come accompagnamento alle pietanze o spalmata sulle bruschette. Ottima anche per condire la pasta. Ci si può aggiungere del parmigiano per ottenere un buon pesto.

Contorni

10 min

Facile

Italia

Liguria

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 4 persone)

Avocado

1 unità

Basilico ligure

10 unità

Limone

0.5 unità

Pinoli

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio evo

30 g

Aglio

q.b.

Suggerimenti

Mixer

Preparazione

STEP 1 di 3

Togliere la buccia e il nocciolo all'avocado.

STEP 2 di 3

Tagliare a fette l'avocado e frullare nel mixer insieme al succo di mezzo limone, 2 cucchiai di pinoli, basilico, 1 spicchio d'aglio, sale, pepe e infine l'olio a filo.

STEP 3 di 3

Ottenere una crema fluida