Una ricetta di

Pasta e patate estiva con zucchine e salame

Name: Pasta e patate estiva con zucchine e salame
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g pasta bio; 4 unità patate; 4 unità zucchine; 150 g salame piccante; q.b. sale; q.b. basilico; q.b. menta; q.b. pepe

Un'insalata di pasta fredda estiva con zucchine e salame, perfetta da consumare durante una gita fuori porta o come salva cena.

Piatti unici

15 min

20 min

Facile

Italia

Puglia

Diete senza lattosio, diete senza nichel.

Ingredienti

(per 6 persone)

Pasta bio

250 g

Patate

4 unità

Zucchine

4 unità

Salame piccante

150 g

Sale

q.b.

Basilico

q.b.

Menta

q.b.

Pepe

q.b.

Strumenti

Contenitore ermetico

Preparazione

STEP 1 di 6

Tagliare il salame a cubetti.

STEP 2 di 6

Sbucciare, lavare e tagliare le patate a cubetti.

STEP 3 di 6

Lavare, spuntare e tagliare le zucchine a pezzi.

STEP 4 di 6

Cuocere le verdure a vapore e tenere da parte.

STEP 5 di 6

Lessare la pasta in acqua salata e scolarla al dente.

STEP 6 di 6

Raffreddare la pasta sotto l'acqua corrente e fermarne la cottura.

Modalità di conservazione

In frigo in un contenitore ermetico

Altre informazioni

Per una versione più leggera, sostituire il salame piccante con fesa di tacchino o prosciutto cotto.