Una ricetta di

Pasta fredda di grano saraceno con scamorza e tonno

Name: Pasta fredda di grano saraceno con scamorza e tonno
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g 320 grammi di pasta di grano saraceno; 200 g 200 grammi di scamorza di bufala; 300 g 300 grammi di tonno sott'olio in vasetto; 80 g 80 grammi di mandorle sgusciate; 40 g 40 grammi di olio evo; q.b. Sale

Una pasta fredda ideale per l'estate, condita con scamorza di bufala, tonno sott'olio e mandorle. Fresca e gustosa, perfetta per un pranzo o una cena estiva.

Piatti unici

15 min

8 min

Facile

Italia

Puglia

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 4 persone)

320 grammi di pasta di grano saraceno

320 g

200 grammi di scamorza di bufala

200 g

300 grammi di tonno sott'olio in vasetto

300 g

80 grammi di mandorle sgusciate

80 g

40 grammi di olio evo

40 g

Sale

q.b.

Strumenti

Pentola

Colapasta

Ciotola

Preparazione

STEP 1 di 8

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

STEP 2 di 8

Una volta cotta, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e raffreddarla.

STEP 3 di 8

Tagliare a cubetti la scamorza e scolare il tonno dall'olio.

STEP 4 di 8

Tritare le mandorle.

STEP 5 di 8

In una ciotola ampia, unire la pasta cotta, la scamorza, il tonno e le mandorle.

STEP 6 di 8

Aggiustare di sale e pepe.

STEP 7 di 8

Mescolare bene tutti gli ingredienti.

STEP 8 di 8

Servire subito o coprire la ciotola con un coperchio e riporre in frigorifero.

Modalità di conservazione

In frigorifero

Altre informazioni

Si consiglia di servire subito oppure di conservare in frigorifero fino al momento del consumo. Si possono sostituire alcuni ingredienti secondo le proprie preferenze.