Una ricetta di

Biscottini da tè

Name: Biscottini da tè
Prep time: 60 min
Cook time: 12 min
Total time: 72 min
Yield: 20 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Burro morbido; 200 g farina tipo 00; 25 g fecola di patate; 1/2 Cucchiaino Lievito vanigliato per dolci; 1 intero uovo; 60 g zucchero

Perfetti per accompagnare il momento del tè o del caffè pomeridiano, li puoi decorare a tuo piacimento.

Dolci

60 min

12 min

Facile

Italia

Vegetariani, diete senza nichel, pescetariani.

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 20 persone)

Burro morbido

150 g

Farina tipo 00

200 g

Fecola di patate

25 g

Lievito vanigliato per dolci

1/2 Cucchiaino

Uovo

1 intero

Zucchero

60 g

Strumenti

Carta forno

Frullatore o planetaria

Placca del forno

Sac à poche

Preparazione

STEP 1 di 5

Accendi il forno statico a 200°. Nel frattempo prepara l'impasto.

STEP 2 di 5

Nel frullatore, polverizza lo zucchero. Unisci il burro a pezzetti e amalgama fino ad ottenere una crema.

STEP 3 di 5

Aggiungi l'uovo, la farina, la fecola e il lievito continuando a impastare.

STEP 4 di 5

Trasferisci il composto nel sac à poche e inizia a formare i biscottini direttamente sulla placca foderata con carta forno. Decora a piacere.

STEP 5 di 5

Cuoci nel forno caldo per 10/12 minuti. Lascia raffreddare prima di gustarli.

Modalità di conservazione

Si conservano in un barattolo di latta per alcuni giorni.

Altre informazioni

Per decorarli puoi usare gocce di cioccolato, codette di zucchero, frutta secca, marmellata, ciliegie candite, ecc.