Pancakes di grano khorasan

STEP 1 di 5

Sciogliamo il burro e uniamo i tuorli e il latte

STEP 2 di 5

Aggiungiamo il lievito, la farina e lo zucchero

STEP 3 di 5

Montiamo a neve gli albumi e uniamoli al composto

STEP 4 di 5

Cuociamo in padella antiaderente dando ai pancakes la forma desiderata (io li ho fatti a forma di cuore con uno stampino in silicone). Quando si formano le bolle in superficie sono pronti per essere girati dall'altro lato

STEP 5 di 5

Ancora caldi li serviamo con marmellata, sciroppo d'acero, crema al cioccolato, frutta secca o frutta fresca