Dessert senza glutine simil oreo

STEP 1 di 7

Separare in due ciotole diverse i tuorli dagli albumi.

STEP 2 di 7

Montare gli albumi a neve nella planetaria o con le fruste elettriche.

STEP 3 di 7

Nell'altra ciotola mischiare bene i tuorli con lo zucchero, dopodichè mettere il mascarpone, il ripieno bianco tolto dai 10 biscotti ed amalgamare il tutto.

STEP 4 di 7

Aggiungere gli albumi montati a neve nella ciotola del mascarpone inglobandololo con movimemti lenti dal basso verso l'alto

STEP 5 di 7

Prendere i bicchieri e fare uno strato di crema, uno di biscotti sbriciolati senza ripieno bagnandoli leggermente nel latte

STEP 6 di 7

Ripetere l'operazione precedente e cioè formare un'altro di crema, un'altro di biscotti ed infine l'ultimo strato di crema e di biscotti sbriciolati.

STEP 7 di 7

Mettere in frigo per un paio d'ore.