Una ricetta di
Food GustosoTorta morbida low carb al cioccolato con ganache
Una torta morbida al cioccolato a basso contenuto di carboidrati arricchita da una golosa ganache.
Dolci
20 min
30 min
Media
Italia
Vegetariani, diete senza glutine, pescetariani.
Ingredienti
(per 4 persone)
Burro
100
Burro:
0
Cioccolato al latte
220
Cioccolato fondente
100
Lievito in polvere per dolci
3
Mix per torte e biscotti reduced carb linea6
85
Mix per torte e biscotti reduced carb:
Panna fresca liquida
120
Uova
2
Zucchero
80
Strumenti
Ciotola
Forno
Fruste elettriche
Pentolino
Stampo per torte
Preparazione
STEP 1 di 9
Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per torte da 24 cm in superficie e 22 cm alla base.STEP 2 di 9
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Una volta sciolto, aggiungi il burro a cubetti e mescola fino a ottenere un composto uniforme.STEP 3 di 9
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e gonfio.STEP 4 di 9
Unisci il cioccolato fuso con il burro al composto di uova e zucchero e lavora il tutto a media velocità.STEP 5 di 9
Setaccia il preparato e il lievito direttamente nella ciotola e incorporali con le fruste elettriche a bassa velocità fino a ottenere un composto uniforme.STEP 6 di 9
Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.STEP 7 di 9
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti.STEP 8 di 9
Prepara la ganache portando la panna a sfiorare il bollore, quindi mescolala con il cioccolato al latte tritato finemente. Versa la ganache sulla torta una volta raffreddata.STEP 9 di 9
Conserva in frigorifero e decora la torta a piacere.Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero
Altre informazioni
Questa deliziosa ricetta offre un profilo nutrizionale più amico della dieta a basso contenuto di carboidrati grazie all'uso del Mix per Torte e Biscotti Reduced Carb Linea6. Perfetta per una pausa dolce senza sensi di colpa.