Una ricetta di

Cheesecake tiramisù

Name: Cheesecake tiramisù
Total time: 75 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unità Caffè; 100 g Eritritolo o altro dolcificante; 60 g Farina di riso; 400 g Ricotta; 100 g Robiola; 3 unità Uova

Una torta davvero speciale e cremosa *Ricetta keto

Dolci

30 min

45 min

Media

Italia

Lombardia

Diete senza glutine.

Ingredienti

(per 6 persone)

Cacao amaro in polvere:

Caffè

2 unità

Eritritolo o altro dolcificante

100 g

Farina di riso

60 g

Ricotta

400 g

Robiola

100 g

Uova

3 unità

Preparazione

STEP 1 di 3

In una ciotola (o planetaria) montare le uova per 5 minuti e aggiungere man mano il resto degli ingredienti..

STEP 2 di 3

Versare in uno stampo da 18cm ricoperto da carta da forno e cuocere in forno statico a 170 gradi per circa 45 minuti- spegnere il forno e lasciar riposare la cheesecake ancora in forno per mezz’ora.

STEP 3 di 3

Lasciar raffreddare e poi far compattare in frigo per mezza giornata. Spolverare con tanto cacao amaro.

Modalità di conservazione

Frigorifero

Altre informazioni

*Come farina potete usare quella che preferite, io ho usato farina di mandorle per renderla adatta alla dieta Chetogenica.