La foto della ricetta Burger di broccoli di Healthy_food.lab

Una ricetta di

Healthy_food.lab

Burger di broccoli

Stanco/a dei soliti burger?? Prova questa versione realizzata con i broccoli.. hanno un cuore super cremoso e filante! Sono buonissimi e facilissimi da realizzare!

Secondi

25 min

10 min

Facile

Italia

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 4 persone)

Broccoli

300 g

Parmigiano reggiano

30 g

Pan grattato

80 g

Olio

q.b.

Sale

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 5

Prendi un broccolo, ricavane le cime e mettile a bollire in abbondante acqua salata per circa 10 minuti.

STEP 2 di 5

Una volta trascorso il tempo scolale e schiacciale con una forchetta.

STEP 3 di 5

Unisci quest’ultime a parmigiano, pangrattato, olio e sale. Impasta per bene.

STEP 4 di 5

Preleva parte del composto, schiaccialo, sistema al centro un pezzetto di formaggio e chiudi.

STEP 5 di 5

Cuoci per qualche minuto su entrambi i lati su una padella antiaderente.
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