La foto della ricetta Crostatine con confettura. di @ledolcezzeglutenfree adatta a Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Una ricetta di

@ledolcezzeglutenfree

Crostatine con confettura.

Dolci

60 min

Facile

Italia

Campania

Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 8 persone)

Farina di riso

170 g

Amido di mais

100 g

Zucchero semolato

100 g

Olio extravergine d'oliva

70 g

Farina di mais finissima

30 g

Noci tritate

20 g

Scorza grattugiata di limone bio

1 Cucchiaio

Uova fresche

2 Nr

Lievito per dolci

1/2 Cucchiaino

Sale

1 Pizzico

Confettura a piacere

8-10 Cucchiai

Zucchero a velo

1 Cucchiaio

Stampini per crostatine

8-10 Nr

Preparazione

STEP 1 di 7

Setacciare le farine e lievito in polvere.

STEP 2 di 7

Alle farine unire l'olio, il sale, limone grattugiato, noci tritate, lo zucchero.

STEP 3 di 7

Impastare questi ingredienti e infine aggiungere le uova, continure a impastare.

STEP 4 di 7

Fare un panetto e mettere in frigo a riposare. Riprendere la pasta frolla e stendere su carta forno.

STEP 5 di 7

Rivestire le formine per crostatine con pasta frolla e farcire con confettura.

STEP 6 di 7

Fare le striscioline con pasta frolla e chiudere le crostatine. Infornare a 180° per circa mezz'ora.

STEP 7 di 7

A cottura ultimata far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
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