La foto della ricetta Muffins gusto Sacher di @ledolcezzeglutenfree adatta a Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Una ricetta di

@ledolcezzeglutenfree

Muffins gusto sacher

Dolci

60 min

Facile

Italia

Campania

Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 8 persone)

Farina di riso

120 g

Farina di mandorle

100 g

Zucchero di canna

80 g

Cacao amaro in polvere

40 g

Uova fresche

2 Nr

Olio di semi di mais

1 Tazzina

Lievito in polvere per dolci

1 Bustina

Acqua

1/2 Bicchiere

Confettura di albicocche

10 Cucchiai

Cioccolato fondente

50 g

Pirottini

8- 10 Nr

Strumenti

Preparazione

STEP 1 di 7

Setacciare la farina di riso, il cacao e il lievito.

STEP 2 di 7

In una ciotola mescolare le uova, lo zucchero di canna e l'olio .

STEP 3 di 7

Aggiungere la farina di mandorle e le farine setacciate e continuare a mescolare versando l'acqua un po' alla volta.

STEP 4 di 7

Versare l'impasto a metà dei pirottini, mettere la confettura e completare con altro impasto mantenendo sotto il bordo dei pirottini.

STEP 5 di 7

Infornare a 180° per circa mezz'ora in forno preriscaldato.

STEP 6 di 7

Sfornare i muffins e farli raffreddare. Versare sui muffins il cioccolato fondente sciolto.

STEP 7 di 7

Il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. Decorare a piacere.