Una ricetta di
@ledolcezzeglutenfreeRisotto con seppie e zucchine
Primi
95 min
Facile
Italia
Campania
Diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.
Ingredienti
(per 4 persone)
Seppie
400 g
Riso carnaroli
320 g
Fiori di zucchine freschi
10 unità
Zucchine napoletane piccole e tenere
3 unità
Pomodorini
3 unità
Scalogno
1 unità
Vino bianco (o vino spumante)
1 Bicchiere
Prezzemolo
q.b.
Olio extravergine d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Scorza di limone grattugiato
q.b.
Acqua
5
Brodo vegetale (carota sedano e cipolla)
q.b.