Una ricetta di

Polpette di lenticchie rosse in friggitrice ad aria

Name: Polpette di lenticchie rosse in friggitrice ad aria
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 30g grattugiato vegetale; 200g lenticchie rosse decorticate; 100g pangrattato; q.b. sale; a piacere salsa allo yogurt

Deliziose polpette di lenticchie rosse senza uova, accompagnate da una salsa allo yogurt. Perfette per un aperitivo, pranzo o cena!

Antipasti

15 min

13 min

Facile

Italia

Emilia Romagna

Vegetariani, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Grattugiato vegetale

Lenticchie rosse decorticate

200

Pangrattato

100

Sale

q.b.

Salsa allo yogurt

a piacere

Strumenti

Friggitrice ad aria

Preparazione

STEP 1 di 3

Lasciate cuocere le lenticchie rosse fino a completa cottura aggiungendo poca acqua quando necessario. Quando le lenticchie saranno cotte e sfaldate, regolate di sale e lasciate asciugare completamente.

STEP 2 di 3

Trasferite le lenticchie in una ciotola e aggiungete il pangrattato, il grattugiato vegetale e mescolate bene tutti gli ingredienti.

STEP 3 di 3

Formate delle palline di impasto con le mani e cuocetele in friggitrice ad aria a 200°C per 12-13 minuti.

Modalità di conservazione

In frigorifero per 3-4 giorni

Altre informazioni

Queste polpette sono ottima servite con una salsa allo yogurt o una salsa agrodolce.