Insalatona con riso nero, uova, salmone, avocado e semi di sesamo misti

Creata da

Loredana

Categoria

Piatti unici

Durata

20 min

Difficoltà

Facile

Nazionalità

Italia

Regione

Calabria

Adatto a

Celiaci, Intolleranti al lattosio

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La foto della ricetta INSALATONA CON RISO NERO, UOVA, SALMONE, AVOCADO E SEMI DI SESAMO MISTI di Loredana adatta a Celiaci, Intolleranti al lattosio

(per 1 persona)

Riso nero

80 g

Salmone

100 g

Uovo

1

Avocado

Mezzo

Semi di sesamo misti

Cuocete il riso nero in acqua bollente salata. Una volta pronto scolatelo, mettetelo da parte e fatelo raffreddare . Lavate, tagliate a rondelle le zucchine e cuocetele con coperchio con un po' di acqua in padella per circa 10 minuti girando di tanto in tanto con un mestolo di legno. Fatele raffreddare. Cuocete l'uovo e tagliatelo in due parti uguali. Tagliate il salmone con forchetta e coltello. Lavate l'avocado, privatelo della buccia e tagliatelo a cubetti. Mettete tutti gli ingredienti insieme in un recipiente e amalgamate per bene con un mestolo di legno. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e gustate.

Domande frequenti (FAQ)

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