La foto della ricetta Piadina fatta in casa con rughetta,salmone,mozzarella e semi di sesamo di Loredana

Una ricetta di

Loredana

Piadina fatta in casa con rughetta,salmone,mozzarella e semi di sesamo

Piatti unici

30 min

Facile

Italia

Calabria

Ingredienti

(per 1 persona)

Farina di grano saraceno

50

Farina di riso

50

Acqua

50

Olio evo

1 cucchiaio

Per la farcitura:

Rughetta

q.b.

Salmone affumicato

100

Mozzarella

60

Semi di sesamo misti

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 4

In un recipiente mettete gli ingredienti e create l'impasto.

STEP 2 di 4

Mettete su un piano e impastate fino ad ottenere un panetto compatto.Non deve risultare appiccicoso ;se risulta appiccicoso aggiungete altra farina.

STEP 3 di 4

Stendete con un matterello.Date la forma che più vi piace e andate ai fornelli.

STEP 4 di 4

Cuocete entrambi i lati per 1-2 minuti in un tegame o padella antiaderente.