Una ricetta di

Insalata di bufala fresca al profumo di basilico fresco

Name: Insalata di bufala fresca al profumo di basilico fresco
Total time: 60 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null 1 bietola rossa; 2 null 2 foglie di menta fresca; 2 null 2 mozzarelle di bufala; 3 null 3 carote; q.b. gherigli di noci; q.b. sale; q.b. condimento a base di olio evo e basilico fresco

Un'insalata fresca con mozzarella di bufala al profumo di basilico, pronta in soli 30 minuti.

Piatti unici

30 min

Facile

Italia

Sardegna

Diete senza glutine.

Ingredienti

(per 2 persone)

1 bietola rossa

2 foglie di menta fresca

2 mozzarelle di bufala

3 carote

Gherigli di noci

q.b.

Sale

q.b.

Condimento a base di olio evo e basilico fresco

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 4

Far bollire la bietola per circa 20 minuti in abbondante acqua salata.

STEP 2 di 4

Nel frattempo, sbucciare le carote e tagliarle a julienne; cuocerle a vapore per 5-8 minuti insieme alle foglie di menta.

STEP 3 di 4

Far raffreddare le verdure e comporre il piatto a proprio piacimento, aggiungere i gherigli di noci, sale e infine condimento al basilico.

STEP 4 di 4

Servire dopo 20-30 minuti per rendere il piatto ancora più saporito.

Modalità di conservazione

24 ore in frigorifero dopo che le verdure si sono raffreddate.

Altre informazioni

Servire accompagnato con del pane carasau o pane tostato.