La foto della ricetta Minestra all'uovo di Manu food writer adatta a Diete senza glutine.

Una ricetta di

Manu food writer

Minestra all'uovo

Prepara una deliziosa e nutriente minestra all'uovo per un pasto caldo e confortante. Con pochi ingredienti semplici e veloci da preparare, potrai gustare un piatto ricco di proteine e dal sapore unico.

Primi

2 min

10 min

Facile

Italia

Lazio

Diete senza glutine.

Ingredienti

(per 4 persone)

Uova

4 unità

Brodo di carne (o brodo di dado)

1 litro

Noce moscata

q.b.

Parmigiano grattugiato

80 g

Sale.

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 4

Preparare gli ingredienti necessari.

STEP 2 di 4

Sgusciare le uova in una ciotola e sbatterle con una forchetta insieme al parmigiano o grana, una grattata di noce moscata e un pizzico di sale.

STEP 3 di 4

Portare a bollore il brodo, versare il composto d'uova e mescolare rapidamente con una frusta;

STEP 4 di 4

Abbassare il calore del fornello cuocere per 5 minuti sempre mescolando in modo da "stracciare" bene il composto d'uova.