Minestra di fave estiva

Oggi vi porto un piatto che ho pensato perché mamma l’altro ieri mi aveva dato un po’ di fave biologiche. Per me le fave sono un po’ trauma d’infanzia. Seduta sul divano a sbucciarle.. una cosa che mi annoiava tantissimo. In più come le preparava mamma ( spaghetti spezzati con fave ) non mi piacevano. Da grande ho capito invece che potevo prepararle diversamente e sopratutto, togliere la pellicina che tanto mi dava fastidio. Oggi perciò preparo la mia versione di minestra con le fave.. cremosa, saporita e semplicissima.