Una ricetta di
MescolaBeneSformato di patate e salmone affumicato
É un salvacena saporito e sfizioso che vede protagonista una delle accoppiate più buone di sempre: patate e salmone. Per prepararlo vi basterà seguire pochi e semplici passaggi.
Piatti unici
15 min
40 min
Facile
Italia
Calabria
Diete senza glutine.
Ingredienti
(per 4 persone)
Latte
1 Bicchiere
Parmigiano grattugiato
2 Cucchiai
Patate
5 unità
Prezzemolo finemente tritato
1 Cucchiaio
Sale e pepe
q.b.
Salmone affumicato
150 g
Uovo
2 unità
Strumenti
Una ciotola
Una pirofila rettangolare
Preparazione
STEP 1 di 5
1. lavate e pelate 5 patate di media grandezza, poi tagliatele a rondelle piuttosto sottili.STEP 2 di 5
2. In una ciotola rompete due uova, versate un bicchiere colmo di latte, aggiungete sale, pepe e prezzemolo. Mescolate bene.STEP 3 di 5
3. Ungete e cospargete di pangrattato una pirofila ed iniziate a comporre gli strati con le patate ed il salmone sminuzzato.STEP 4 di 5
4. Una volta terminati gli strati.. versate il composto di latte e uova in modo omogeneo.STEP 5 di 5
5. Finite con una bella aggiunta di parmigiano grattugiato sulla superficie delle patate ed infornate a 200 gradi per circa 35/40 minutiModalità di conservazione
Si può conservare in frigo per un paio di giorni oppure congelare in monoporzioni.
Altre informazioni
Io ho utilizzato il salmone ma andrà benissimo anche un ingrediente vegetale o quello che avete in frigo e non volete sprecare.