Carrot cake

STEP 1 di 4

Dividiamo gli albumi dai tuorli e montiamo questi ultimi con lo zucchero.

STEP 2 di 4

Quando risulteranno ben spumose, aggiungiamo prima le carote grattugiate, poi le noci tritate finemente.

STEP 3 di 4

Montiamo gli albumi a neve e li incorporiamo all impasto facendo attenzione a non smontarli.

STEP 4 di 4

Trasferiamo il composto su una teglia rivestita da carta da forno e cuociamo a 180 gradi in forno statico per circa 30 minuti.