Ricotta vegetale

Categoria

Antipasti

Durata

15 min

Difficoltà

Facile

Nazionalità

Italia

Regione

Piemonte

Adatto a

Vegani, Vegetariani, Celiaci, Intolleranti al lattosio

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La foto della ricetta Ricotta Vegetale di Pasticciandoconlafranca adatta a Vegani, Vegetariani, Celiaci, Intolleranti al lattosio

(per 4 persone)

Bevanda di soia

1 Iitro

Limone

50 g

Sale

1 Cucchiaino

Versa la bevanda di soia in una pentola abbastanza capiente e porta a bollore
Spegni il fuoco e versa il succo di limone a filo con movimenti circolari
Chiudi con il coperchio e attendi 20 minuti
A questo punto copri uno scolapasta con un canovaccio pulito
Versa il contenuto della pentola
Prendi i lembi superiori del canovaccio e arrotolali per strizzare ed eliminare l’acqua in eccesso.
Lascia scolare così bello scolapasta oppure in una fuscello per ricotta.
Poni in frigo (ti consiglio per tutta la notte) per poi utilizzarla il giorno seguente

Domande frequenti (FAQ)

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