Pollo alle mandorle

STEP 1 di 6

Iniziamo tostando in padella per qualche minuto le mandorle a secco.

STEP 2 di 6

Dopodiché le teniamo da parte e nella stessa padella aggiungiamo olio, cipolla tritata finemente e zenzero fresco (a piacere).

STEP 3 di 6

Quando la cipolla sarà appassita mettiamo anche il pollo tagliato a cubetti e cuociamo per 5/10 minuti.

STEP 4 di 6

Versiamo poi la salsa di soia, l'acqua e cuociamo ancora 5 minuti coperto a fuoco basso.

STEP 5 di 6

A questo punto togliamo il coperchio, aggiungiamo l'amido di mais per addensare e creare una super cremina.

STEP 6 di 6

Quando sarà pronto inseriamo anche le mandorle precedentemente tostate.