La foto della ricetta Ceci abbrustoliti di Ricettario del benessere adatta a Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Una ricetta di

Ricettario del benessere

Ceci abbrustoliti

Secondi

50 min

Facile

Italia

Abruzzo

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 6 persone)

Ceci

500 g

Olio d’oliva

10 mL

Sale

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 5

Metti in ammollo i ceci per 12 ore o per il tempo indicato sulla scatola

STEP 2 di 5

Sciaquali più volte ed asciugali per bene

STEP 3 di 5

Condisci con olio, sale e spezie se vuoi (paprika, pepe)

STEP 4 di 5

Metti in forno preriscaldato a 190 gradi per 35 minuti circa (controllali dopo i 30 min ed aspetta che siano dorati) Se scoppiettano è normale, assaggiane uno (dopo averlo fatto raffreddare qualche minuto e deve risultare croccante non pastoso)

STEP 5 di 5

Dopo che si sono raffreddatati conservali in un sacchetto di carta oppure nei barattoli di vetro. Condisci con altro sale se necessario