La foto della ricetta Spinacine vegetali SPAZIALI di Ricettario del benessere adatta a Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Una ricetta di

Ricettario del benessere

Spinacine vegetali spaziali

Secondi

20 min

Facile

Italia

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 2 persone)

Tofu

120 g

Spinaci cotti e strizzati

50 g

Lievito alimentare

30 g

Farina di ceci

80 g

Farina di riso

q.b.

Acqua

q.b.

Corn flakes (non aromatizzati)

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 5

Mettiamo in una pentola gli spinaci con la farina di ceci, cuociamo tutto insieme per 3 minuti e poi frulliamo tutto insieme al tofu, sale e pepe.

STEP 2 di 5

Per formare le spinacine inumidiamoci le mani e formiamo delle cotolette.

STEP 3 di 5

Formiamo una pastella mettendo 2/3 cucchiai di farina di riso e acqua fino ad ottenere una pastella.

STEP 4 di 5

Sbricioliamo i corn flakes e dopo aver immerso le cotolette nella pastella, passiamole nei corn flakes (precedentemente insaporiti con sale e pepe)

STEP 5 di 5

Cuociamo in padella con olio da entrambi i lati per qualche minuto finché diventano dorati.