Una ricetta di

Cracker alla pizzaiola

Name: Cracker alla pizzaiola
Total time: 50 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 mL Acqua temperatura ambiente; 30 g Concentrato di pomodoro; 150 g Farina tipo 1; 1 cucchiaio Lievito alimentare in scaglie; 40 mL Olio extra vergine d'oliva; 1 Cucchiaio Origano secco; 1/2 cucchiaino Sale.; 125 g Semola di grano duro

Dei cracker gustosi, facili da preparare, super per una merenda salata!

Antipasti

50 min

Facile

Italia

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Acqua temperatura ambiente

100 mL

Concentrato di pomodoro

30 g

Farina tipo 1

150 g

Lievito alimentare in scaglie

1 cucchiaio

Olio extra vergine d'oliva

40 mL

Origano secco

1 Cucchiaio

Sale.

1/2 cucchiaino

Semola di grano duro

125 g

Strumenti

Mattarello

Preparazione

STEP 1 di 7

In una ciotola unite farina, semola di grano duro, lievito, origano e sale.

STEP 2 di 7

Mescolate per bene, dopodiché unite il restante degli ingredienti.

STEP 3 di 7

Mescolate nuovamente, prima con cucchiaio, poi aiutandovi con le mani, fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo.

STEP 4 di 7

Stendete con il matterello con uno spessore massimo di 2/3 mm.

STEP 5 di 7

Tagliate l’impasto creando i cracker, bucherellateli con una forchetta e spennellate con dell’olio.

STEP 6 di 7

Infornate a 190 gradi forno statico per 20 minuti + 5 minuti forno ventilato.

STEP 7 di 7

Lasciate raffreddare e gustate!