Una ricetta di

Cracker alla pizzaiola

Name: Cracker alla pizzaiola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 mL Acqua temperatura ambiente; 30 g Concentrato di pomodoro; 150 g Farina tipo 1; 1 cucchiaio Lievito alimentare in scaglie; 40 mL Olio extra vergine d'oliva; 1 Cucchiaio Origano secco; 1/2 cucchiaino Sale.; 125 g Semola di grano duro

Dei cracker gustosi, facili da preparare, super per una merenda salata!

Antipasti

50 min

Facile

Italia

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, pescetariani.

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 4 persone)

Acqua temperatura ambiente

100 mL

Concentrato di pomodoro

30 g

Farina tipo 1

150 g

Lievito alimentare in scaglie

1 cucchiaio

Olio extra vergine d'oliva

40 mL

Origano secco

1 Cucchiaio

Sale.

1/2 cucchiaino

Semola di grano duro

125 g

Strumenti

Mattarello

Preparazione

STEP 1 di 7

In una ciotola unite farina, semola di grano duro, lievito, origano e sale.

STEP 2 di 7

Mescolate per bene, dopodiché unite il restante degli ingredienti.

STEP 3 di 7

Mescolate nuovamente, prima con cucchiaio, poi aiutandovi con le mani, fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo.

STEP 4 di 7

Stendete con il matterello con uno spessore massimo di 2/3 mm.

STEP 5 di 7

Tagliate l’impasto creando i cracker, bucherellateli con una forchetta e spennellate con dell’olio.

STEP 6 di 7

Infornate a 190 gradi forno statico per 20 minuti + 5 minuti forno ventilato.

STEP 7 di 7

Lasciate raffreddare e gustate!