Una ricetta di

Ravazzata palermitana

Name: Ravazzata palermitana
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Carne suculenta; 200 mL Salsa di pomodoro; 3 cucchiai Erbe aromatiche; 100 g Formaggio grattugiato; 1 unità PIATTO PRONTO

La Ravazzata Palermitana è un pasticcio di storia e sapore che incarna l'anima della rosticceria palermitana. Un panino sfogliato ripieno di carne suculenta cotta lentamente in salsa di pomodoro, erbe aromatiche e formaggio grattugiato.

Antipasti

60 min

30 min

Facile

Italia

Sicilia

Diete senza glutine.

Ingredienti

(per 4 persone)

Pasta sfoglia:

Carne suculenta

500 g

Salsa di pomodoro

200 mL

Erbe aromatiche

3 cucchiai

Formaggio grattugiato

100 g

Piatto pronto

1 unità

Preparazione

STEP 1 di 6

Preparare la pasta sfoglia lavorandola con maestria e pazienza fino a ottenere uno strato sottile e uniforme.

STEP 2 di 6

Preparare il ripieno combinando la carne suculenta cotta lentamente in salsa di pomodoro, erbe aromatiche e formaggio grattugiato.

STEP 3 di 6

Dividere la pasta sfoglia in rettangoli e farcire ognuno con il ripieno preparato.

STEP 4 di 6

Chiudere i rettangoli di pasta sfoglia a formare dei panini e sigillarli bene.

STEP 5 di 6

Disporre i panini su una teglia e cuocerli in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.

STEP 6 di 6

Servire caldi e gustare la Ravazzata Palermitana in tutta la sua bontà.

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni.

Altre informazioni

La storia dietro la Ravazzata è ricca di aneddoti e curiosità che rendono questo piatto un vero e proprio simbolo di convivialità e festa a Palermo. Ecco la ricetta per trasformare la tua cucina in un angolo di Palermo dove assaporare la tradizione culinaria dell'isola.