Una ricetta di

Brioche siciliane senza glutine e senza lattosio

Name: Brioche siciliane senza glutine e senza lattosio
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Farina senza glutine ori di sicilia; 200 g Acqua; 80 g Burro senza lattosio; 80 g Uova (circa 2); 25 g Lievito di birra fresca; 5 g Sale

Dolci

120 min

Media

Italia

Sicilia

Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 6 persone)

Farina senza glutine ori di sicilia

500 g

Acqua

200 g

Burro senza lattosio

80 g

Uova (circa 2)

80 g

Lievito di birra fresca

25 g

Sale

5 g

Preparazione

STEP 1 di 3

Unire l'acqua tiepida con il lievito e far sciogliere. Unire poco alla volta alla farina e mischiare fino a eliminare tutti i grumi.

STEP 2 di 3

Poi unire le uova sbattute, il sale ed il burro sciolto e raffreddato

STEP 3 di 3

Dare la forma e mettere a lievitare con lo stesso metodo scritto nel post della colomba. Cuocere con il ventilato 25/30min