Una ricetta di

Cheesecake pop corn e caramello senza glutine e senza lattosio

Name: Cheesecake pop corn e caramello senza glutine e senza lattosio
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 g Pop corn; 70 g Burro senza lattosio; 3 g Sale; 400 g Panna senza lattosio; 500 g Valsoia spalmabile (senza lattosio e glutine); 12 Fogli Fogli di gelatina; 520 g Caramello senza lattosio; 100 g Panna senza lattosio; 3 Cucchiaino Caramello senza lattosio

Dolci

45 min

Media

Italia

Diete senza lattosio.

Ingredienti

(per 6 persone)

Base:

Pop corn

50 g

Burro senza lattosio

70 g

Sale

3 g

Parte sopra caramello:

Panna senza lattosio

400 g

Valsoia spalmabile (senza lattosio e glutine)

500 g

Fogli di gelatina

12 Fogli

Caramello senza lattosio

520 g

Topping:

Panna senza lattosio

100 g

Caramello senza lattosio

3 Cucchiaino

Preparazione

STEP 1 di 4

Sbriciolare i pop corn con il mixer ed unire il burro fuso ed il sale

STEP 2 di 4

Montare a neve ben ferma la panna, lasciandone circa 40g sviolgiere la gelatina per sciogli. Poi unire lo splamabile, il caramello ed in fine la gelatina ammorbidita e sciolta con la panna restante

STEP 3 di 4

Montare la panna, unire il caramello e mettere sopra a ciuffetti

STEP 4 di 4

Tips: il caramello si può fare in casa (ricetta sul mio profilo istagram)