Una ricetta di

Crostata con soli albumi senza glutine e senza lattosio

Name: Crostata con soli albumi senza glutine e senza lattosio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Farina senza glutine nutrifree per frolla; 60 g Burro senza lattosio; 60 g Zucchero; 66 g Albumi; 1 Cucchiaino abbondante Estratto di vaniglina; q.b. Confettura di albicocche o fragole; q.b. Frutta fresca a volontà; q.b. Gocce di cioccolato o cioccolato fondente spezzettato

Dolci

30 min

Facile

Italia

Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 6 persone)

Farina senza glutine nutrifree per frolla

200 g

Burro senza lattosio

60 g

Zucchero

60 g

Albumi

66 g

Estratto di vaniglina

1 Cucchiaino abbondante

Confettura di albicocche o fragole

q.b.

Frutta fresca a volontà

q.b.

Gocce di cioccolato o cioccolato fondente spezzettato

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 3

Fare la fontana di farina e mettere al centro gli albumi, la vaniglia e il burro fuso ma raffreddato. Unire lo zucchero e mescolare tutto.

STEP 2 di 3

Mettere per pochissimo tempo in frigo (max 10m) stendere e mettere la marmellata, frutta e cioccolato.

STEP 3 di 3

Cuocere a 180° per 20m Io ho fatto anche dei biscottini con la frolla restante da mettere sopra