Una ricetta di

Gelamuffin senza glutine e senza lattosii

Name: Gelamuffin senza glutine e senza lattosii
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Farina senza glutine schaer mix c; 100 g Zucchero; 1 unità Uovo; 1 Bustina Lievito; q.b. Vaniglia; 200 mL Latte senza lattosio; 100 g Burro senza lattosio; 10 unità Coni gelato senza glutine; 200 g Burro senza lattosio; 300 g Zucchero a velo; 2 Cucchiai Latte senza lattosio; q.b. Gocce di cioccolato fonde

Dolci

40 min

Media

Italia

Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 8 persone)

Muffin:

Farina senza glutine schaer mix c

250 g

Zucchero

100 g

Uovo

1 unità

Lievito

1 Bustina

Vaniglia

q.b.

Latte senza lattosio

200 mL

Burro senza lattosio

100 g

Coni gelato senza glutine

10 unità

Glassa:

Burro senza lattosio

200 g

Zucchero a velo

300 g

Latte senza lattosio

2 Cucchiai

Gocce di cioccolato fonde

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 5

Muffin: Mescolare zucchero, farina e lievito. Unire separatamente latte, uova e burro fuso. Unire I due composti. Alla fine mettere le gocce di cioccolato.

STEP 2 di 5

Ricoprire i coni di carta stagnola e fare in modo che si reggano diritti (o si "immergono" in una pirofila riempita di sale o, come ho fatto io, metterli tra le righe della griglia da forno)

STEP 3 di 5

Riempire i coni, non troppo!! Cuocere 180° per 25m Una volta raffreddare mettere la glassa

STEP 4 di 5

Glassa: Unire tutti gli ingredienti e con un sac à poche mettere la glassa sui muffin raffreddati

STEP 5 di 5

Tips: per renderli più sfiziosi si può fare uno strato di copertura con cioccolato fondente al di fuori del cono una volta raffreddati