Una ricetta di

Torta di fragole

Name: Torta di fragole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 280 g Farina di riso; 3 unità Uova fresche; 120 g Zucchero; 70 mL Olio di semi di buona qualità; 100 mL Latte senza lattosio; 16 g Lievito in polvere per dolci; 150 g Fragole; 10 g Zucchero a velo

Dolci

15 min

Facile

Italia

Lombardia

Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.

Ingredienti

(per 8 persone)

Farina di riso

280 g

Uova fresche

3 unità

Zucchero

120 g

Olio di semi di buona qualità

70 mL

Latte senza lattosio

100 mL

Lievito in polvere per dolci

16 g

Fragole

150 g

Zucchero a velo

10 g

Preparazione

STEP 1 di 5

Come prima cosa occorre dividere i tuorli dagli albumi e montare gli ultimi. Mettere da parte.

STEP 2 di 5

Nella ciotola dove abbiamo inserito i tuorli aggiungere lo zucchero e montare più o meno per 5 minuti. Integrare anche l'olio di semi e il latte senza lattosio.

STEP 3 di 5

Versare anche la farina di riso e il lievito per dolci. Mescolare per un paio di minuti. Adesso è il momento di unire gli albumi molto delicatamente girando dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto.

STEP 4 di 5

Versare l'impasto in una tortiera dal diametro di 24 cm e decorare con le fragole precedentemente pulite e tagliate a fettine. Cuocere in forno preriscaldato modalità ventilato a 180 gradi per 40 minuti.

STEP 5 di 5

Trascorso il tempo prima di sfornare verificare la cottura. Una volta pronta lasciare intiepidire e cospargere a piacere con dello zucchero a velo.