Una ricetta di

Acciughe con salsa verde

Name: Acciughe con salsa verde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Acciughe Sotto Sale; 1 Tuorlo D'uovo Sodo; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; q.b. Peperoncino; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale

Le acciughe con salsa verde sono un antipasto classico della cucina italiana. Le acciughe salate vengono servite con una salsa verde fresca a base di prezzemolo, aglio, aceto di vino e olio d'oliva. Questo piatto è semplice da preparare e perfetto per iniziare un pasto in modo gustoso.

Antipasti

15 min

Media

Italia

Diete senza lattosio, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Acciughe sotto sale

Tuorlo d'uovo sodo

Aglio

1 Spicchio

Aceto di vino

1 Cucchiaio

Peperoncino

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 2

Pulite e diliscate le acciughe e disponetele su un piatto da portata

STEP 2 di 2

Tritate finemente l'aglio insieme con il prezzemolo e il tuorlo; versate il composto in una terrina unite l'olio l'aceto il peperoncino e il sale mescolate bene e ricoprite le acciughe completamente con la salsa preparata e lasciate insaporire per molte ore prima di servire