Una ricetta di

Anatra al vino

Name: Anatra al vino
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Anatra Di 2500 G Pronta Per La Cottura; 25 Cl Vino Spumante Pinot Bianco; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Spicchio Aglio; 50 G Burro; q.b. Olio D'oliva; 2 Mele; 1 Grappolo Uva Bianca; q.b. Sale; q.b. Pepe

L'Anatra al Vino è un piatto gustoso e succulento, perfetto per una cena speciale o un'occasione festiva. Questa ricetta prevede l'utilizzo di anatra di alta qualità e vino spumante Pinot Bianco per creare un sapore unico e irresistibile. Le mele e l'uva bianca aggiungono una dolcezza deliziosa al piatto. Provalo e conquisterai tutti!

Primi

20 min

120 min

Media

Italia

Piemonte

Diete senza glutine.

Ingredienti

(per 6 persone)

Anatra di 2500 g pronta per la cottura

Vino spumante pinot bianco

25 Cl

Cipolla

Carota

Aglio

1 Spicchio

Burro

50 G

Olio d'oliva

q.b.

Mele

Uva bianca

1 Grappolo

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Strumenti

Padella grande

Cucchiaio di legno

Piatti da portata

Preparazione

STEP 1 di 5

Salare l'anatra dentro e fuori; metterla in 1 teglia con il burro l'aglio schiacciato e l'olio e cuocerla in forno caldo a 210 gradi per 1 ora

STEP 2 di 5

Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo

STEP 3 di 5

Sgrassare il fondo di cottura unire cipolla carota tritate mele a fette uva sgranata e far dorare

STEP 4 di 5

Bagnare col vino 1 bicchiere d'acqua salare pepare e far addensare

STEP 5 di 5

Distribuire il tutto intorno all'anatra e servire

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

Altre informazioni

Il piatto è originario della regione del Piemonte, in Italia.