Una ricetta di

Arancini di granturco

Name: Arancini di granturco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Cucchiai Farina Di Granturco; 50 Cl Acqua; 1 Pizzico Sale; q.b. Pepe; q.b. Noce Moscata; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai Formaggio Grana Padano; 2 Uova; q.b. Olio D'oliva; q.b. Pangrattato

Gli arancini di granturco sono deliziosi bocconcini di farina di granturco ripieni di formaggio Grana Padano e aromatizzati con aglio e prezzemolo tritato. Questi arancini sono fritti fino a raggiungere una croccantezza dorata e serviti caldi. Sono una specialità siciliana molto apprezzata.

Antipasti

30 min

Media

Italia

Sicilia

Ingredienti

(per 4 persone)

Farina di granturco

8 Cucchiai

Acqua

50 Cl

Sale

1 Pizzico

Pepe

q.b.

Noce moscata

q.b.

Aglio

1 Spicchio

Prezzemolo tritato

1 Cucchiaio

Formaggio grana padano

2 Cucchiai

Uova

Olio d'oliva

q.b.

Pangrattato

q.b.

Strumenti

Padella

Ciotola

Cucchiaio di legno

Preparazione

STEP 1 di 6

Cuocere la farina nell'acqua normalmente

STEP 2 di 6

Aggiungere gli altri ingredienti

STEP 3 di 6

Lasciare raffreddare quando è tiepida formare delle palline

STEP 4 di 6

Impanarle con le uova ed il pangrattato

STEP 5 di 6

Friggerle in abbondante olio

STEP 6 di 6

Sono un ottimo contorno per i secondi specialmente per il coniglio

Modalità di conservazione

Conservare gli arancini di granturco in frigorifero per un massimo di 2 giorni, riscaldandoli in forno prima di consumarli.

Altre informazioni

Gli arancini di granturco sono un piatto tipico siciliano, perfetti da servire come antipasto o aperitivo.