Arancini di riso al formaggio

Creata da

Tuduu

Categoria

Primi

Durata

50 min

Difficoltà

Difficile

Nazionalità

Italia

Regione

Sicilia

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La foto della ricetta Arancini Di Riso Al Formaggio di Tuduu

(per 4 persone)

Riso

500 G

Mozzarella

200 G

Formaggio pecorino

50 G

Burro

30 G

Uova

3

Brodo di carne leggero

qb

Pangrattato

qb

Olio d'oliva

qb

Sale

qb

Pepe

qb

Lessate il riso in 100 cl di brodo un poco salato
Quando il riso sarà cotto il brodo dovrà essere completamente assorbito; incorporate il pecorino il burro ed 1 uovo quindi lasciate intiepidire
Procedete poi come per la ricetta precedente mettendo nell'arancino ovviamente un pezzettino di mozzarella che può essere più o meno grande a piacere

Domande frequenti (FAQ)

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