Arancini farciti

Creata da

Tuduu

Categoria

Primi

Durata

50 min

Difficoltà

Media

Nazionalità

Italia

Regione

Sicilia

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La foto della ricetta Arancini Farciti di Tuduu

(per 6 persone)

Riso originario

100 G

Brodo

30 Cl

Uova

2

Formaggio grana grattugiato

30 G

Mortadella

2 Fette Spesse

Pangrattato

qb

Cipolla

1

Burro

20 G

Sale

1 Presa

Olio d'oliva

qb

Dorare la cipolla tritata nel burro poi unirvi il riso e farlo tostare a fuoco dolce mescolando
Unire poco per volta il brodo bollente e portare a cottura il riso
Incorporare un uovo e il grana e mescolare vigorosamente
Con questo composto formare delle palline e inserire al centro di ognuna un cubetto di mortadella
Passarle nell'uovo sbattuto con una presa di sale nel pangrattato e friggerle in abbondante olio caldo

Domande frequenti (FAQ)

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