Asparagi al prosciutto

Creata da

Tuduu

Categoria

Contorni

Durata

25 min

Difficoltà

Media

Nazionalità

Italia

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La foto della ricetta Asparagi Al Prosciutto di Tuduu

(per 4 persone)

Asparagi (mazzi da 1000 g)

1 Mazzo

Prosciutto crudo

100 G

Burro

60 G

Formaggio parmigiano

50 G

Sale

qb

Mondate gli asparagi e fateli lessare in una asparagiera con acqua leggermente salata lasciandoli piuttosto al dente; scolateli con un coltellino troncate la parte dura e divideteli in mazzetti di 3 o 4 asparagi l'uno
Avvolgete ogni mazzetto con una fettina di prosciutto crudo e poggiate i mazzetti in una pirofila imburrata
Versate sopra il resto del burro fatto sciogliere in un padellino
Cospargete i mazzetti con il parmigiano grattugiato spargendolo uniformemente
Mettete la pirofila in forno già caldo a 200 gradi e lasciate fino a quando la superficie della preparazione non si presenterà gratinata
Servire caldi

Domande frequenti (FAQ)

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