La foto della ricetta Asparagi Con Uova di Tuduu adatta a Diete senza glutine.

Una ricetta di

Tuduu

Asparagi con uova

Gli asparagi con uova sono un classico della primavera italiana. Questa semplice ma deliziosa ricetta combina la freschezza degli asparagi con la cremosità delle uova e il sapore intenso del formaggio Parmigiano grattugiato. Perfetti come contorno o come piatto principale leggero, gli asparagi con uova sono ideali per una cena veloce o un pranzo leggero.

Contorni

15 min

15 min

Media

Italia

Diete senza glutine.

Ingredienti

(per 4 persone)

Asparagi

1000 G

Uova

4

Burro

50 G

Formaggio parmigiano grattugiato

q.b.

Sale

q.b.

Strumenti

Padella

Ciotola

Sbattitore

Preparazione

STEP 1 di 4

Pulire gli asparagi eliminare la parte bianca e lessarli legati in acqua salata in ebollizione

STEP 2 di 4

Disporli a corona in un piatto da portata

STEP 3 di 4

Cuocere le uova al burro in una padella antiaderente poggiarle sugli asparagi e spolverizzarle con abbondante parmigiano

STEP 4 di 4

Servire subito

Modalità di conservazione

Conservare gli asparagi con uova in frigorifero per massimo 2 giorni.

Altre informazioni

Questa ricetta è tipica della cucina italiana e può essere servita come contorno o come piatto principale leggero.