Asparagi con uova strapazzate

Gli asparagi con uova strapazzate sono un delizioso contorno primaverile. Gli asparagi sono cotti nella padella con olio d'oliva fino a renderli morbidi e croccanti. Le uova vengono strapazzate in una ciotola con latte e formaggio Parmigiano e poi aggiunte agli asparagi. Il piatto è completato con una spolverata di sale e pepe.